GNOCCHI VERDI CON LA ZUCCA
Gnocchi verdi (con gli spinaci) conditi con salsa di zucca e pinoli: una delizia autunnale!
LUMACONI ALLA NORMA
Si tratta di un primo piatto, esattamente della famosissima pasta alla Norma, realizzato con lumaconi Berruto, pomodorini di Pachino, ricotta infornata e melanzane.
FIDELIN DI GRANO SARACENO CON BROCCOLETTI, PINOLI E ACCIUGHE
Pasta senza glutine con broccoli, pinoli e acciughe: piatto leggero, bello, profumato e invitante!
PASTA CON RICOTTA FRESCA E ZUCCHINA FRITTA
La pasta con la ricotta (penne integrali) e le zucchine fritte è un piatto semplice e veloce ma gustosissimo! Si consiglia di accompagnarlo con un buon bicchiere di vino.
RISOTTO ALLA BARBABIETOLA
Il mio risotto alla barbabietola è una ricetta facile da preparare, un piatto bello da presentare, una pietanza particolarmente salutare.
CESTINI DI GRANA CON RISOTTO ALL’ARANCIA E MAZZANCOLLE
Per un CAPODANNO davvero SPECIALE ho scelto un piatto che racchiude molte essenze, elegante e appetitoso insieme. Sublime alla vista e al palato!