INSALATA DI CECI NERI AL PROFUMO DI ARANCIA
Insalata saporita: i ceci neri, il tocco profumato dell’arancia e la croccante leggerezza del filetto di pollo!
UOVA IN PURGATORIO
Ricetta facile e veloce. Ottima dal punto di vista nutrizionale, colorata e sfiziosa, piace ai grandi e ai bambini, è adatta a tutte le stagioni, si può consumare a pranzo o a cena.
PIZZA CON VERDURE GRIGLIATE SACLA’
Golosissima e leggerissima pizza fatta in casa farcita con prosciutto cotto e genuine specialità Saclà!
TORTINO DI PATATE VIOLA CON MAZZANCOLLE IN SALSA OLANDESE
Partecipo al concorso “Chef a Colori” 2022 con un tortino di patate viola con mazzancolle in salsa olandese. Il risultato estetico e cromatico è vivace, elegante, invitante, vero?
RISOTTO ALL’ ARANCIA E TALEGGIO
RISOTTO ALL’ARANCIA E TALEGGIO, una sfiziosa combinazione ottima in questa stagione: unisce il morbido, aromatico e dolce sapore del taleggio alla nota caratteristica dell’arancia e restituisce al palato una deliziosa gradevolezza.
CREMA DEI VIGNAIOLI
La CREMA DEI VIGNAIOLI è un dessert semplice e squisito che gli amanti dell’uva troveranno irresistibile…ma che io consiglio a tutti perché è insieme delicato e gustoso.
ACQUAFABA (O ACQUA DI COTTURA DEI CECI)
L’acquafaba non è altro che l’acqua di cottura di ceci o soia o fagioli ed è ricca di fibre, amido e proteine…ma è preziosa per molte ricette dolci e salate!
ALBERELLI NATALIZI DI PATATE
Per Natale è sfizioso e goloso un antipasto semplice e di grande effetto: gli alberelli di patate!
LA SEDUZIONE DELLA TAVOLA
La mia idea forte è la food loving education! Credo al cibo da amare, credo al cibo che seduce.
E mi sento un’appassionata testimonial della cucina MADE IN ITALY.