Scopette della befana dolci

Buon pomeriggio a tutti cari lettori,

In occasione dell’Epifania ho deciso di realizzare dei biscottini a forma di scopa della befana..

                                                                Pronti per decollare?! 😀

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Ingredienti per 22 biscotti:

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 uovo
  • aroma alla vaniglia
  • sale q.b.
  • 70 g di cioccolato fondente
  • 1 confezione di Mikado

Tempi di realizzazione: 45 minuti

Grado di difficoltà: 2

Preparazione:

In una ciotola disponete il burro (temperatura ambiente),  lo zucchero a velo, un pizzico di sale e l’aroma alla vaniglia. Dopo aver amalgamato i precedenti ingredienti unite l’uovo e la farina e continuate ad impastate fino ad ottenere un panetto da riporre in frigo per 30 minuti. Successivamente stendete l’impasto realizzando una sfoglia dello spessore di 3 mm e con l’aiuto di un tagliapasta ritagliate i biscotti a forma di goccia. Con i rebbi di una forchetta premete leggermente sui biscotti e formate il ciuffo della scopa saggina. Inserite i Mikado e adagiate il tutto su una placca da forno. Preriscaldate il forno a 180° e fate cuocere i vostri biscotti per 10-13 minuti. Una volta sfornati e raffreddati sciogliete il cioccolato fondente e disponetelo alla base della scopetta per creare l’attaccatura della saggina.

 

 

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