🌞Raggi di Sole…buongiorno!
Inizia il caldo e volete qualcosa di fresco ma saporitissimo? Ecco a voi un concentrato vitaminico perfetto per accompagnare carne e pesce oppure verdure.
Si tratta della salsa di fragole, che gode della squisitezza di un frutto goloso e leggero in una preparazione sfiziosa. Un condimento molto particolare che si combina facilmente con molti piatti.
Vi assicuro che sarà una festa per tutti i palati, di grandi e bambini.
Peraltro la salsa di fragole è pure semplice da fare quindi non avete scuse, procuratevi gli ingredienti e mettetevi il grembiule!
🍓E se proprio volete un consiglio top…scegliete Fragole Solarelli®!!!
Salsa di fragole
Equipment
- Cucchiaio di legno
- Casseruola media
- minipimer a immersione
- Ciotola
- spremiagrumi
Ingredienti
- 850 gr. fragole già pulite
- 1 cucchiaio miele millefiori
- 2 cucchiai aceto di mele
- 1 pizzico sale
- 1 limone succo
- 50 ml. acqua
- 30 mg. burro
Istruzioni
- Disponete gli ingredienti sul piano di lavoro.
- Mettete le fragole già pulite e tagliate a pezzettoni in una casseruola, aggiungete il succo di limone, l'acqua, l'aceto di mele, il sale e il miele. Ponete sul fuoco a fiamma moderata e dopo cinque minuti aggiungete il burro.
- Cuocete finché la salsa si addensa, lasciate intiepidire e frullate.
- La salsa è pronta e può essere utilizzata per insaporire con un gradevolissimo contrasto il gusto di carni e pesci.
- Potete preparare la salsa anche in dosi superiori e conservarla in un vaso a chiusura ermetica, in questo modo si manterrà per diverse settimane in frigo.In alternativa alle fragole, si possono utilizzare lamponi o mirtilli.
