PLUMCAKE BANANA BREAD

Buon pomeriggio miei cari lettori…

Il plumcake banana bread è una golosissima torta dalla consistenza soffice, gustosa e profumata preparata con una ricca purea di banane e aromatizzata con la cannella. Perfetta sia per colazione sia che per merenda che si prepara in modo facile e veloce.
Vediamo insieme come prepararla

plumcake banana bread 1

Ingredienti per 8 persone:

. 220 g di farina
. 140 g di zucchero di canna
. 80 ml di olio di semi di girasole
. 3 banane mature
. 2 uova
. 50 g di cacao amaro
. 1 limone
. 1 bustina di vaniglia
. 1 bicchiere di latte intero
. 1 bustina di lievito per dolci
. 1/2 cucchiaino di cannella
. zucchero a velo q.b.

Tempi di realizzazione: 55 minuti
Difficoltà: 1

Procedimento:

Prendete una ciotola e montate le uova con lo zucchero, a parte schiacciate con la forchetta le banane mature e irrorare di limone.
Quando le uova sono bene montate aggiungere la purea di banane e amalgamare bene, aggiungere poi l’olio, il latte, la farina, la vaniglia,il cacao, la cannella ed infine il lievito.
Amalgamare il tutto e versare nell’apposito stampo da plumcake, cuocere in forno statico e preriscaldato a 180°C per 45 minuti.
Trascorso il tempo di cottura, sfornate e fate raffreddare il banana bread poi spolverare di zucchero a velo.

Una bontà paradisiaca!!!

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