Buon pomeriggio cari lettori,..
oggi vi propongo una meravigliosa idea sia per un apericena che per una festicciola tra bimbi!
Le pizzette da buffet si preparano in pochissimi minuti perché senza lievitazione,
sono sofficissime , gustose, semplici e buonissime.
Allora, volete prepararle insieme a me?..
Ingredienti per 10 persone
. 350 g di farina
. 200 ml di acqua
. 1/2 cucchiaino di zucchero semolato
. 20 g di olio extra vergine di oliva
. 5 g di sale
. 1 bustina di lievito istantaneo Pizza Veloce
Per il condimento:
. 200 g di passata di pomodoro
. 250 g di mozzarella tritata
. 100 g di provola fresca a dadini
. olio extra vergine d’oliva
. sale q.b.
. a piacere (origano,basilico, olive nere, prosciutto)
Tempi di realizzazione:45 minuti
Difficoltà: 1
Procedimento:
Fate la fontana con la farina sulla spianatoia, versatevi al centro l’acqua tiepida aggiungete sale, zucchero, olio e per ultimo il lievito, mischiate gli ingredienti ed impastate per 10 minuti.
Lavorate fino ad ottenere un impasto uniforme, coprite con un canovaccio e lasciate riposare.
Riprendete il panetto e suddividetelo in 20 palline di misura uguale.
Appiattite ciascuna pallina con le mani e posizionatele in una teglia rivestita di carta da forno.
Condite le pizzette con poca passata di pomodoro aggiungete le olive e infornate a 190°C per 20 minuti.
Cinque minuti prima della cottura, sfornate le pizzette e aggiungete in alcune la mozzarella in altre la provola, infornate nuovamente fino allo scioglimento dei formaggi.
Sfornate e guarnite con foglie di basilico fresco e spolverate con origano.
Favolosi!..
