Good morning my friends! :))
I muffin al cacao con gocce di cioccolato sono perfetti sia per la colazione sia per la merenda..
Avete voglia di lasciarvi conquistare da questa soffice bontà ?!
Ecco a voi la ricetta ..
Ingredienti per 4 persone
. 220 g di farina 00
. 150 g di zucchero semolato
. 250 ml di latte
. 70 g di burro
. 80 g di gocce di cioccolato
. 60 g di cacao amaro
. 1 bustina di lievito per dolci
. 1/2 cucchiaino di sale
. zucchero a velo q.b.
Tempi di realizzazione:45 minuti
Grado di difficoltà:2
Preparazione:
Lasciate il burro per qualche minuto fuori dal frigo, per renderlo più morbido e lavorarlo meglio. A questo punto montalo con lo zucchero per qualche minuto cercando di ottenere un composto cremoso.
In una ciotola rompete le uova e unitele al composto, una alla volta, e successivamente aggiungete il sale ed il latte.
Mischiate e setacciate la farina, il cacao ed il lievito, unite al composto, fino a quando il tutto risulterà cremoso e senza grumi.
Infine, incorporate all’impasto le gocce di cioccolato e mescolate con un cucchiaio di legno o una paletta per distribuirle in maniera omogenea.
Sistemate i pirottini negli stampi da forno, versatevi dentro l’impasto fino a metà altezza.
Infornate a 180° per 20-25 minuti. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.
A cottura ultimata, lasciateli raffreddare e serviteli con una spolverata di zucchero a velo.
Non vi resta che provarli! );