MASCHERINE DI CARNEVALE

Buonasera carissimi..

Qui sta terminando il periodo del Carnevale e volevo ricordarlo insieme a voi.

 

Ingredienti per 20 mascherine:

  • 300 g di farina 00
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di vino bianco fermo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • olio di girasole q.b.
  • sale q.b.

Ingredienti decorazione:

  • cioccolato fondente fuso q.b.
  • zuccherini colorati q.b.
  • zucchero a velo q.b.

 

Preparazione:

Disponete su una spianatoia la farina, il lievito per dolci, lo zucchero, il sale e la vanillina. Impastate il tutto e aggiungete due tuorli ed un uovo intero, nel frattempo fondete il burro ed una volta raffreddato inseritelo al composto insieme al vino. Con l’aiuto di un matterello stendete l’impasto realizzando uno spessore di mezzo centimetro. Ritagliatelo, con un tagliapasta, per ottenere la forma di tante mascherine. Friggetele e fatele sgocciolare su carta assorbente. Per la decorazione, una volta fredde, intingetele nel cioccolato fuso e cospargetele di zucchero a velo e zuccherini colorati.

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Se ” a Carnevale ogni scherzo vale ” .. tra chiacchiere, bugie e cioffe ti devi far trovare.

 

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