☀️Raggi di Sole, oggi vi invito nella mia cucina con una proposta golosissima: il gelato!
Estate e caldo portano con sé la voglia di cose fresche ma non ci tolgono la voglia di cose buone, vero?
Io trovo in effetti che il gelato sia una magnifica sintesi di gusto della bella stagione.
Qualche volta lo godete in gelateria oppure consumate magari quello in vaschette acquistato al supermercato…ma è possibile farlo anche a casa, per la gioia di tutta la famiglia e di eventuali ospiti.
Ho pensato a un mini magnum su stecco perché è una sfiziosissima pausa dolce, ideale tanto per dessert dopo pranzo o cena tanto per merenda.
Un piccolo concentrato di delizia.
Il gelato mini magnum su stecco è facile da fare…e velocissimo da mangiare! Provate e vedrete che andrà letteralmente a ruba.
Già vi immagino a godervelo davanti alla tv, in giardino, a tavola.
Dai, indossate subito il grembiule e mettetevi in modalità preparazione!
Gelato magnum su stecco
Equipment
- boule di vetro
- spatola
- frusta elettrica o planetaria
- casseruola
- stampi in silicone
- stecchi in legno per gelato
- cucchiaio
- Carta da forno
Ingredienti
Ingredienti per gelato magnum
- 250 gr panna fresca senza zucchero
- 150 gr latte condensato
- q.b. crema pistacchio
- q.b. crema cannella
- q.b. vaniglia
Ingredienti per la copertura gelato magnum
- 350 gr cioccolato (a piacere: fondente, al latte o bianco)
Ingredienti per decorare
- q.b. granella di pistacchio (facoltativa)
- q.b. cioccolato nutella
- q.b. zuccherini
Istruzioni
- Disponete gli ingredienti sul piano da lavoro.
- Montate la panna fresca senza zucchero, una volta montata aggiungete il latte condensato e amalgamate bene.
- Dividete il composto in tre boule di vetro. Nella prima unite due cucchiai di crema pistacchio, nella seconda due cucchiai di crema alla cannella, nell' ultima boule la vaniglia, amalgamate separatamente i tre composti.
- Versate ogni singolo composto sugli stampini, inserite gli stecchini di legno e se necessario ricoprite con un altro po' di composto. Mettete nel freezer per tutta la notte.
- Disponete sul piano da lavoro gli ingredienti ed utensili per preparare la copertura.
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o in microonde e versatelo in un bicchiere, sformate i mini magnum e tuffateli nel cioccolato velocemente, teneteli in mano qualche minuto, posizionateli sulla carta da forno poi rimetteteli in freezer per circa 3 ore finché saranno solidi.
- Trascorso il tempo decorate e personalizzate i vostri magnum con della cioccolata ed una spolverata di zuccherini e granella di pistacchio.
- I gelati sono pronti, serviteli o lasciateli in un contenitore ermetico: si conserveranno bene per tutta l'estate (ma non credo proprio che oserete non consumarli al volo!!!)
