CUPCAKE ORROR DI HALLOWEEN

Buona domenica miei cari lettori!..

Manca poco alla festa piu’ mostruosa dell’anno ed io vi propongo i cupcake orror di halloween.
Questa golosità morbidosa e cioccolattosa è semplicissima da preparare e il risultato finale lascerà tutti a bocca aperta!
Allora, siete pronti per il celebre “Dolcetto o Scherzetto?..Seguitemi in cucina.

cupcake orror 1

Ingredienti per 12 cupcake:
. 200 g di farina 00
. 100 g di burro ammorbidito
. 180 g di zucchero
. 150 ml di latte
. 120 g di cioccolato fondente
. 1 bustina di lievito per dolci
. 1 fialetta di aroma vaniglia
. 2 uova

Per il frosting:

. 300 g di zucchero a velo
. 60 g di formaggio Philadelphia
. 60 g di burro ammorbidito
. 60 g di latte
. colorante alimentare in gelo arancio

Per decorare:
. pasta di zucchero q.b.

Tempi di realizzazione:60 minuti
Difficoltà: 2

Procedimento:

Montate con lo sbattitore elettrico ad alta velocità il burro con lo zucchero
fino a ottenere un composto cremoso.
Incorporate quindi le uova, uno alla volta, il latte e l’ aroma vaniglia, continuando a lavorare.
Setacciate la farina insieme con il lievito e incorporateli alla crema, fate sciogliere il cioccolato a microonde o bagnomaria e unitelo al composto, lavorate l’ impasto delicatamente.
Riscaldate il forno a 170°C.
Disponete i pirottini nello stampo da cupcake e distribuite l’ impasto con una sac à poche, infornate e cuocete nel forno caldo per 20 minuti, quindi sfornate e fate raffreddare i cupcake su una gratella per dolci.
Preparate il frosting; lavorate per qualche minuto con uno sbattitore elettrico, il formaggio, il latte, il burro, lo zucchero a velo e qualche goccia di colorante alimentare arancio otterrete una crema soffice.
Prendete una sac à poche inserite la bocchetta che preferite e con l’aiuto di una spatola riempitela di frosting.
Ricoprite i cupcake con il frosting eseguendo movimenti circolari dall’ esterno verso l’interno e create la sommità a punta.
Con la pasta di zucchero sbizzarritevi creando dei soggetti paurosi.

Buoni da paura … buon Halloween!!!

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