CUORI DI PASTA SFOGLIA

Buon pomeriggio cari lettori!..

Avete organizzato una cenetta a lume di candela per festeggiare San Valentino ma vi manca l’aperitivo in love?
Eccovi una ricetta da realizzare con pochi ingredienti ed è facilissima!!!
I “CUORI DI PASTA SFOGLIA” con prosciutto e scamorza sono fantastici per la loro morbidezza e soprattutto per i semini che si trovano sulla superficie.
Il risultato sarà strabiliante ed il loro profumo invaderà piacevolmente tutta casa. Non poteva certo mancare uno “Spritz Primitivo” preparato con Malvasia e spezie elaborato da mia suocera e molto amato in epoca cinquecentesca.
Seguitemi in cucina..

Ingredienti per 8 persone:

. 2 confezioni di pasta sfoglia rettangolare
. 150 g di prosciutto cotto
. 150 g di scamorza
. 1 uovo
. 1 cucchiaio di latte intero
. 25 g di semi di papavero
. 25 g di pepe rosa

Tempi di realizzazione:30 minuti
Grado di difficoltà: 1

Procedimento:

Ricava dei cuori dalla pasta sfoglia, con l’apposita formina a forma di cuore.
Farcisci ogni cuore con il prosciutto affettato e con la scamorza tagliata a dadini, ricopri con un altro cuore di sfoglia e chiudi a fagottino pigiando bene i bordi con i rebbi di una forchetta.
Spennella con un battuto di tuorlo d’uovo ed un po’ di latte e spolvera con i semi di papavero ed il pepe rosa.
Inforna i cuori di sfoglia a 200°C per 15 minuti, o fin quando non assumono un bel colore dorato.

Buon San Valentino a tutti!

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