Cream tart cuore

Buongiorno cari lettori..
….non avete idee romantiche per San Valentino?!
Ecco a voi un dolce dal sapore delicato e molto scenografico..
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Ingredienti per 12 persone:
  • 500 g di farina 00
  • 240 g di burro
  • 70 g zucchero a velo
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • scorza di limone
  • sale q.b.
Ingredienti farcitura:
  • 120 g di latte condensato
  • 500 g di panna
  • 150 g di mascarpone
  • aroma vaniglia
Ingredienti decorazione:
  • frutta fresca e fiori (a piacere) q.b.
  • macarons

Tempi di realizzazione: 50 minuti

Grado di difficoltà: 3

Procedimento:
In una ciotola capiente inserite il burro, lo zucchero a velo ed un pizzico di sale. Successivamente aggiungete le uova, la scorza di limone grattugiata e mescolate. Unite la farina con il lievito e amalgamate il tutto cercando di ottenere un panetto morbido. Avvolgete il composto nella pellicola e ponete in frigo per 30 minuti. Stendete l’impasto e ritagliate due cuori uguali con spessore 1 cm. Infornate a 180°C per 10 minuti.
Per realizzare la farcitura prendete una ciotola ed unite la panna, il mascarpone, il latte condensato e l’aroma vaniglia. Utilizzando uno sbattitore elettrico montate la crema per 5 minuti. Trasferite il composto in una sac à poche e ricoprite l’interno dei cuori. Per la decorazione adagiate i macarons, i fiori e la frutta a piacere.
BUON SAN VALENTINO !!

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