Buon pomeriggio cari lettori..:))
Oggi vi tento con dei golosissimi dolcini semplici a base di pasta frolla, crema pasticcera e frutta fresca.
Questi deliziosi dolcetti, sono dei piccoli pasticcini facili e buonissimi.
Vediamo insieme come preparali:)
Ingredienti per 8 persone:
Per la frolla:
. 250 g di farina 00
. 120 g di zucchero a velo
. 1 tuorlo
. 1 pizzico di sale
. 1 pizzico di rosmarino
Per la crema pasticcera.
. 1 busta di preparato per crema pasticcera Paneangeli
. 200 ml di latte
. scorza di limone grattugiata
Per guarnire:
. frutta fresca a piacere
. granella di pistacchio
Tempi di realizzazione: 40 minuti
Difficoltà: 2
Procedimento:
Preparate la frolla mettendo in una ciotola la farina con lo zucchero, il burro tagliato a tocchetti, il tuorlo d’uovo, il pizzico di sale, il rosmarino ed iniziate a impastare fino ad ottenere un composto elastico e liscio.
Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per circa 20 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta frolla a 3-4 mm con un coppapasta ricavate dei dischi, e foderate gli stampini, che avrete precedentemente imburrato, bucate la base della frolla con i rebbi della forchetta, rifilate i bordi.
Cuoceteli a 180°C per 15 minuti, una volta pronti e prima di riempirli fateli raffreddare su una gratella per dolci.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera. Versate in una ciotola il preparato per crema pasticcera Paneangeli, il latte, aromatizzate con la buccia di limone grattugiata e mescolate tutti gli ingredienti, raccogliete la farcia in una sac à poche quindi riempite i cestini di frolla.
Decorate con fettine di frutta fresca e una spolverata di granella di pistacchio.
Una vera bontà :-))
