CARPACCIO DI CACOMELA

Buona serata cari lettori, ben ritrovati a tutti.

Il piatto che vi propongo per la cena di stasera è semplicissimo, gustoso e facilissimo da preparare.
Il carpaccio di cacomela è un piatto perfetto per una cena leggera dal sapore autunnale, che vi conquisterà per la sua bontà.
Allora volete provarlo? Vi lascio la ricetta.

cacomela

Ingredienti per 4 persone:

. 4 caco mela
. 150 g di lonzina
. una manciata di foglie di songino
. un pizzico di sale
. una manciata di gherigli di noce
. olio extra vergine di oliva q.b.
. aceto balsamico mirtilli rossi e miele q.b.

Tempi di realizzazione: 30 minuti
Difficoltà: 1

Procedimento:
Lavate e asciugate il songino o valeriana, tagliate a fette il cacomela adagiatelo nei piatti, aggiungete il songino, la lonzina tagliata a dadini, cospargete sull’insalata i gherigli di noce.
Preparate a parte due cucchiai di olio extra vergine di oliva, due di aceto balsamico ai mirtilli rossi e miele e il sale.
Emulsionate bene con una forchetta e condite l’insalata.

Certamente un’eresia!

cacomela 2

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