BRUSCHETTE O CROSTINI DI PANE CON BONUE’

Raggi di Sole,

vi porto a casa l’estate Bonuè!!! Un’estate di prodotti superlativi: Bonuè è tradizione, qualità, gusto, creatività.

Bonuè la mia Sicilia migliore, quella dei profumi, dei colori, dei sapori da portare a tavola. Bonuè è il piacere che si spalma. Bonuè è il cuore genuino delle eccellenze siciliane. Bonuè è condimento. Bonuè è golosità. Bonuè è la bontà intensa di una produzione che cura le tipicità e offre prelibatezze.

Bonuè è un felice impasto gourmet di passato, presente, futuro. Si gode in mille modi, è attento alla natura, alla salute, ai valori nutrizionali, rispetta la bellezza della storia del cibo.

Per me è una scoperta interessantissima. Sfiziosa, invitante, appagante. Ho provato i prodotti Bonuè lasciandomi guidare dai sensi, dalla passione, dallo spirito critico…e ho apprezzato molto, moltissimo.

Un incontro veramente prezioso. Ho subito testato alcune scelte Bonuè con delle bruschette o crostini…pane affettato e abbrustolito con un generoso tocco di delizia! Una soluzione ideale per i pasti veloci e freschi che desideriamo con il caldo, senza rinunciare al gradimento del palato.

La squisita semplicità del risultato vi conquisterà. Io vi propongo qualche combinazione con pesto di pomodori, pesto di pistacchio e miele siciliano millefiori. Voi potete scatenare ancora di più la vostra fantasia! Provate e fatemi sapere.

BRUSCHETTE O CROSTINI DI PANE CON BONUE’

Porzioni 2 persone
Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 35 minuti

Equipment

  • tagliere
  • Coltello
  • Ciotola
  • padella
  • Carta da forno
  • teglia da forno
  • mezzaluna
  • Pennello da cucina

Ingredienti

Ingredienti per la bruschetta con miele millefiori e uva

  • 2 fette pane
  • 100 g uva bianca o nera
  • 100 g taleggio
  • 1 cucchiaio olio evo
  • 1 rametto rosmarino
  • 1 cucchiaio miele millefiori Bonuè
  • q.b. pinoli
  • q.b. sale e pepe

Ingredienti per la bruschetta con pesto di pistacchio, burrata e prosciutto

  • 1 confez. 210 g pesto di pistacchio Bonuè
  • 2 fette pane
  • 150 g burrata
  • 150 g prosciutto crudo
  • 2 cucchiai aceto balsamico
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. foglie menta fresca
  • q.b. olio d'oliva
  • q.b. sale

Ingredienti bruschetta con pesto di pomodori e acciughe

  • 1 confez. da 210 g pesto di pomodorini Bonuè
  • 1 conf. alici
  • 150 g pomodorini gialli
  • 100 g lamelle di mandorle
  • 1 rametto origano fresco
  • q.b. zeste limone
  • q.b. olio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Istruzioni

Istruzioni preliminari

  • Procuratevi le delizie Bonuè
  • Usate bruschette oppure abbrustolite fette di pane
    Affettate il pane di uguale spessore e mettete su una teglia e fate abbrustolire ambedue i lati in forno preriscaldato a 200°C per 5 min o fino a doratura.

Istruzioni per bruschetta al miele e uva

  • Disponete tutti gli ingredienti sul piano da lavoro.
  • Prendete il rametto di rosmarino lavatelo, asciugatelo bene con uno strofinaccio di cotone, poi staccate gli aghi e tritateli finemente con una mezzaluna o frullatore.
    Lavate il rametto di uva e staccate gli acini, divideteli a metà ed eliminate i semi, metteteli nella padella antiaderente insieme al cucchiaio di miele, un pizzico di sale ed un pizzico di rosmarino, unite l' olio di oliva e ponete sul fuoco.
    Fate cuocere per circa 15 minuti o fino a quando saranno ben appassiti e caramellati, mescolate spesso gli acini facendo attenzione a non rovinarli. Spegnete il fuoco e mettete da parte.
    Spalmate il taleggio sulle  fette di pane, distribuite gli acini di uva e guarnite con una spolverata di rosmarino, pinoli e pepe macinato al momento. (versate il sughetto sopra i crostini rimasto dalla caramellatura)

Istruzioni bruschetta con pesto di pistacchio Bonuè, burrata e prosciutto

  • Tirate fuori dalla dispensa il pesto di pistacchio Bonuè e preparate olio e aglio per le bruschette.
  • Per il pane preparate un intingolo di olio e aglio spremuto da spennellare sulle fette prima di essere infilate nel forno.
    Intanto scaldate una padella sul fuoco e fate rosolare le fette di prosciutto crudo girare a metà cottura finché non saranno croccanti e ben dorate. Poi riducetele in briciole.
    Sfornate la bruschetta, fatela raffreddare un po' e poi spalmate con il pesto di pistacchio, dividete la burrata in pezzetti e mettete sopra il pesto, guarnite con aceto balsamico e con foglioline di menta fresco.

Istruzioni bruschetta con pesto di pomodori Bonuè e acciughe

  • Disponete tutti gli ingredienti sul piano da lavoro.
    Tagliate a lamelle le mandorle e tostatele.
    Prendete le fette di pane (spennellate con l'intingolo olio e aglio) raffreddate e…spalmate il pesto di pomodori Bonuè, guarnite con una acciuga, i pomodorini gialli conditi con olio, aceto e origano, spolverate con le lamelle di mandorle tostate, le zeste di limone e guarnite con foglioline di menta.

La ghiotta fantasia Bonuè

  • Tanti gusti da provare! Io vi ho presentato delle proposte…voi come gusterete le bontà Bonuè?
  • Questo è il mio risultato. Un piatto misto saporito che mette l'acquolina in bocca!
    Spuntino, aperitivo, antipasto? Io penso a un vinello fresco da abbinare e mi godo un piacere siciliano di super qualità!
Portata: Facile
Cucina: Italiana, Siciliana
Keyword: antipasto, aperitivo, buffet, piatto unico

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