BISCOTTI A FORMA DI LETTERA D’AMORE

Raggi di Sole

Siete pronti per la Festa di San Valentino?

L’amore si vive tutto l’anno, un giorno per celebrarlo è soltanto un modo romantico per ricordarci che dobbiamo dedicargli infinita attenzione.

Precisamente direi che l’amore merita un’ATTENZIONE DOLCE.

Certo, è per eccellenza il sentimento della tenerezza, del trasporto, dell’emozione, della felicità!

Love is in the air…love is sweet!

L’amore è fatto di gesti, di baci, di parole, di condivisione. San Valentino diventa allora il momento per scambiarsi un dono, regalarsi una cenetta a lume di candela, stuzzicare ogni appetito con tanto goloso cioccolato…e scriversi una meravigliosa lettera d’amore!

Anche una letterina piccina, come i biglietti augurali dove basta la scritta TI AMO per scaldare il cuore e illuminare gli occhi.

Io ho pensato a dei biscotti: i biscotti a forma di lettera d’amore!

Dolci come il vostro affetto, ghiotti come la vostra gola, belli come una coppia affiatata e gioiosa.

I biscotti a lettera d’amore sono davvero carinissimi. Piccoli, deliziosi, simpatici. Fanno subito sorridere. Sono perfetti per fare una sorpresa, magari a colazione, con il caffè dopo pranzo oppure la sera con un bicchierino buono…

Facili eppure conquistano. Prova e vedrai. Prepara i biscotti a lettera d’amore per la persona che ami, sicuramente farai un figurone.

Credimi. Non servono cose gigantesche, ma autentica passione. L’amore si dimostra: fallo con i biscotti.

Avanti, mani in pasta…e dolce S. Valentino!!!

Biscotti a lettera d’amore

Porzioni 20 biscotti
Preparazione 25 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 40 minuti

Equipment

  • planetaria
  • Bilancia
  • terrina
  • tagliapasta quadrato
  • formine cuore
  • Mattarello
  • tappetino forato da cucina

Ingredienti

Ingredienti per biscotti

  • 300 g farina 00
  • 120 g burro a pezzi
  • 120 g zucchero a velo
  • 1 uovo bio
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina vaniglia
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1/2 scorza grattugiata limone

Ingredienti farcitura

  • 200 g marmellata fragole

Istruzioni

  • Disponete tutti gli ingredienti sul piano da lavoro.
  • Iniziate a preparare la frolla: unite nel boccale della planetaria con il gancio a  foglia la farina setacciata con lo zucchero a velo, la vaniglia, la buccia di limone grattugiata  e il lievito, aggiungete poco alla volta il burro e azionate la velocità media per dieci minuti.
  • Una volta che avete ottenuto un composto sabbioso aggiungete il tuorlo d' uovo ed un uovo intero e continuate ad impastare, infine aggiungete il sale, dovete ottenere una frolla omogenea ed elastica.
    Una volta ottenuto il panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo in frigo per trenta minuti.
  • Tirate fuori dal frigo la pasta frolla, spolverate con poca farina il piano da lavoro e con il mattarello stendete una sfoglia di spessore mezzo un centimetro, e ritagliate i biscotti con il tagliapasta quadrato ricavate così tanti quadrati.
    Per fare i cuoricini di pasta frolla aiutatevi con le formine.
    A questo punto farcite il centro del quadrato con poca marmellata di fragole e chiudete i tre lembi della frolla a mo’ di busta. Una volta farciti tutti i biscotti, posizionateli sul tappetino forato e conservateli in frigo per 30 minuti.
  • Trascorso il tempo, infornateli a 170° in forno preriscaldato per 15 minuti, una volta cotti fateli raffreddare a piacere, potete spolverare con lo zucchero a velo.
  • Gustateli con la vostra dolce metà ed un calice di Brachetto d' Acqui!
    Vi assicuro che la dolcezza, il potere afrodisiaco della fragola rossa e la finezza del pensiero, conquisteranno il vostro partner.
    Buon San Valentino❤️
Portata: Facile
Cucina: Italiana
Keyword: biscotti, dolci san valentino, festa dell’amore

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