BISCOTTI SALATI SAN VALENTINO

🌞Raggi di Sole…buongiorno e BUON SAN VALENTINO!

Facciamo che il 14 febbraio è la ❤️FESTA DELL’AMORE e quindi anche qualora non foste in coppia potete comunque celebrare il sentimento più bello e importante? Io direi di sì perché nel nostro cuore l’amore deve esserci sempre!

Avrei potuto preparare una torta favolosa o qualche straordinario piatto afrodisiaco, invece ho pensato a questi BISCOTTI SALATI semplici e sfiziosi perché ho immaginato un brindisi felice con uno stuzzichino delicato, grazioso e gustoso, praticamente un aperi-valentino! L’idea dei bocconcini da gustare in un tete a tete è invitante, vero?

Ecco, potete stupire il vostro partner con questa saporita preparazione! Fatelo perché i piccoli pensieri sono attenzioni, momenti di gioia.

Io colgo l’occasione di augurarvi buon amore, ogni giorno. Tutte le date sono buone per festeggiare ma il legame e l’affetto non devono aspettare una ricorrenza. La forma a CUORE infatti è la mia preferita, credo simboleggi proprio l’anima che mettiamo in tutto. Verso noi stessi e verso gli altri.

Su, divertitevi a preparare questi biscotti salati, a mangiarli con chi amate e poi a farmi sapere se li avete presi per la gola!!!

Biscotti salati San Valentino

Porzioni 25 biscotti
Preparazione 15 min
Cottura 10 min
30 min
Tempo totale 55 min

Equipment

  • Ciotola
  • cucchiaino
  • spatola
  • tagliapasta a cuore
  • Mattarello
  • Pellicola trasparente
  • Carta da forno

Ingredienti

  • 150 gr. farina di castagne
  • 150 gr. Farina 00
  • 40 gr. pomodori secchi
  • 50 gr. Parmigiano grattugiato
  • 80 gr. philadelphia
  • 1 tuorlo uovo
  • 4 cucchiai olio d'oliva olio dei pomodori secchi sott'olio
  • 1 cucchiaino Rosmarino
  • 1 pizzico semi di finocchio
  • q.b. sale rosa
  • q.b. pepe

Istruzioni

  • Tritate i pomodori sott’olio e metteteli da parte. Prendete una ciotola e mettete  la farina di castagne,  la farina 00, il parmigiano grattugiato, un pizzico di  semi di finocchio, un cucchiaino di  rosmarino, il formaggio philadelphia, il tuorlo d’uovo, i pomodori secchi sott’olio, sale e pepe.
  • Mischiate bene gli ingredienti e trasferite il tutto   su un piano da lavoro, continuate a lavorare il composto, poi unite un paio di cucchiai di olio  di conserva dei pomodori, che potrete sostituire con dell’acqua fredda. Impastate bene.
  • A questo punto date al panetto una forma cilindrica, avvolgetelo nella pellicola e riponete in frigo per mezz’ora.
  • Spolverizzate con poca farina il piano di lavoro, riprendete l’impasto e stendetelo con il mattarello ricavando con l’apposito tagliapasta  i biscotti a cuore.
  • Posizionateli su una teglia  rivestita di carta forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti. A piacere potrete variare il gusto dei biscotti salati scegliendo di aggiungere gli aromi e le spezie che preferite.
Portata: Facile
Cucina: Italiana
Keyword: cotto in forno

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