BISCOTTI ALLA MELAGRANA CON MIELE E CANNELLA

Vi invito a un trionfo di bontà e bellezza. Sì, i biscotti di oggi sono davvero una delizia per il palato ma anche straordinariamente gradevoli alla vista.

Conquistano tutti, i biscotti alla melagrana con miele e cannella! Pensateci bene: in effetti si tratta di un mix di colori, aromi, gusti e consistenze di grande appeal.

Simpatici per un risveglio speciale, perfetti per merenda, ottimi da offrire dopo pranzo o dopo cena con il caffè.

Garantisco che piacciono a tutti, grandi e bambini, quindi vi conviene imparare a farli, proporli alla vostra famiglia o ai vostri ospiti.

Non è tutto. Sono anche una brillante idea per le feste…non a caso sono a forma di stella, ricordano molto le decorazioni dell’albero e a Natale possono andare veramente a ruba!

Immagino siate tutti desiderosi di idee e novità per mettere a tavola qualcosa di sfizioso in questo dicembre che porta tante ricorrenze e qualche piccola riunione tra parenti (piccola, mi raccomando, bisogna purtroppo stare attenti al virus e quindi evitare gli assembramenti)…Ecco, sapete che questi biscotti possono essere anche una felice idea regalo?

Biscotti alla melagrana con miele e cannella

Porzioni 22 pezzi
Preparazione 35 min
Cottura 15 min
Tempo totale 50 min

Equipment

  • Mattarello
  • Placche da forno
  • Tagliapasta a stella
  • gratella per dolci
  • Ciotola
  • Ciotola piccola
  • cucchiai
  • Carta da forno
  • passino
  • Pellicola trasparente

Ingredienti

  • 185 gr. farina 00 + altra farina per spolverizzare
  • 65 gr. farina di mandorle
  • 100 gr. burro ammorbidito
  • 75 gr. miele d'acacia
  • 65 ml. spremuta di melagrana non zuccherata
  • 2 tuorli uovo
  • 1/2 cucchiaino cannella
  • q.b. chicchi melagrana per decorare i biscotti

Istruzioni

  • Accendete il forno a 170° C. in maniera che si scaldi mentre preparate l'impasto per la cottura. Disponete sul piano di lavoro tutti gli ingredienti necessari
  • Con il cucchiaio di legno, lavorate insieme burro e miele finché saranno amalgamati bene.
  • Aggiungete a pioggia la farina 00 facendola cadere da un passino poi unite la farina di mandorle, i tuorli, il succo di melagrana, la cannella e mescolate finché  il composto sarà amalgamato.
  • Trasferite il composto sul tavolo da lavoro e lavoratelo con delicatezza fino a formare una pasta omogenea. Sigillate con  la pellicola trasparente, trasferitela in frigorifero per circa 30  minuti.
  • Spolverizzate il piano da lavoro con poca farina e con il mattarello stendete la pasta frolla allo spessore di 5 mm. Con il tagliapasta stella ritagliatevi tanti biscotti.
  • Infornate per15 minuti o finché saranno dorati. Poi metteteli a raffreddare sulla gratella.
  • Per rendere ancora più ricchi e golosi i biscotti alla melagrana, basterà ricoprire i chicchi di melagrana con il miele!
Portata: Facile
Cucina: Italiana
Keyword: cotto in forno

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