Buongiorno cari lettori..
la torta morbida al cioccolato è un dolce perfetto per la colazione.. e vi sorprenderà al primo morso!
Vediamo insieme cosa occorre ..
Ingredienti per 8 persone:
. 150 g di farina 00
. 50 g di amido di mais “Paneangeli Cameo”
. 1 bustina di lievito per dolci “Paneangeli Cameo”
. 180 g di zucchero
. 40 ml di olio di semi
. 250 g yogurt bianco
. 80 g di cioccolato fondente
. 30 g di cacao amaro
. 1 bicchiere di latte fresco
. 3 uova
Per la glassa al cioccolato:
. 150 g di cioccolato fondente
. 50 g di zucchero
. 75 di acqua
Per la decorazione:
. buccia grattugiata di arancia
. zuccherini colorati “Paneangeli Cameo”
. biscotti di frolla
. ovetti di cioccolata
. nido di cereali al cioccolato
Tempi di realizzazione: 60 minuti
Grado di difficoltà: 1
Procedimento:
In una ciotola inserite le uova e montatele con lo zucchero. Successivamente aggiungete il latte, lo yogurt, l’olio, l’amido di mais, il cioccolato fondente fuso, la farina, il cacao e il lievito. Amalgamato per bene il tutto, versate il composto in una teglia ed infornate a 180°C per 40 minuti. Per controllare la giusta cottura fate sempre la prova con uno stecchino.
Per preparare la glassa prendete un pentolino ed unite il cioccolato fondente, lo zucchero e l’acqua a fuoco basso e mescolate per alcuni minuti. Ottenuta una crema liscia ed omogenea lasciate raffreddare. Versatela sulla torta e spolverate con la buccia di arancia grattugiata. Posizionate al centro il nido di cereali al cioccolato e decorate con zuccherini, ovetti e biscotti.
Alla prossima dolcezza!!!
