Buon pomeriggio a tutti cari lettori,
In occasione dell’Epifania ho deciso di realizzare dei biscottini a forma di scopa della befana..
Pronti per decollare?! 😀
Ingredienti per 22 biscotti:
- 250 g di farina 00
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- aroma alla vaniglia
- sale q.b.
- 70 g di cioccolato fondente
- 1 confezione di Mikado
Tempi di realizzazione: 45 minuti
Grado di difficoltà: 2
Preparazione:
In una ciotola disponete il burro (temperatura ambiente), lo zucchero a velo, un pizzico di sale e l’aroma alla vaniglia. Dopo aver amalgamato i precedenti ingredienti unite l’uovo e la farina e continuate ad impastate fino ad ottenere un panetto da riporre in frigo per 30 minuti. Successivamente stendete l’impasto realizzando una sfoglia dello spessore di 3 mm e con l’aiuto di un tagliapasta ritagliate i biscotti a forma di goccia. Con i rebbi di una forchetta premete leggermente sui biscotti e formate il ciuffo della scopa saggina. Inserite i Mikado e adagiate il tutto su una placca da forno. Preriscaldate il forno a 180° e fate cuocere i vostri biscotti per 10-13 minuti. Una volta sfornati e raffreddati sciogliete il cioccolato fondente e disponetelo alla base della scopetta per creare l’attaccatura della saggina.