La vostra Saby che vi prende per la gola, oggi vi chiede:
🧹…E se la scopa della Befana fosse un delizioso dolcetto?!
Sììì, l’Epifania tutte le feste si porta via ma lo fa con l’allegria di un simbolo perfetto e goloso.
😋Le scope della Befana o biscotti scopa sono il magico boccone del 6 gennaio. Chiudono in bellezza e bontà la parentesi del Natale e del Capodanno. Ci lasciano in bocca il sapore degli incontri e della gioia, portano divertimento ai bambini, sono una graziosa decorazione della tavola e sono anche una simpatica idea regalo.
Ai bambini piace trovare la mattina dell’Epifania la calza ricolma di leccornie, no?
E che ne dite delle scope per colazione? Ma, vi assicuro, anche dopo il pranzo o a merenda saranno felici di vedere e gustare le scope della Befana!
Perché la Befana, sempre rappresentata brutta e anziana, spazza via l’anno vecchio e ci consegna dolcemente al nuovo che, in questo 2022, ci auguriamo più che mai ricco di pace e di momenti da amare…
🧡Questi biscotti richiedono poco tempo e poche abilità, saranno graditissimi e allieteranno la vostra tavola quindi…SCOPE DELLA BEFANA a gogò!!!
Questa scopa della Befana è così graziosa che sembra proprio un raggio di sole in cucina!
Scope della Befana (o biscotti scopa)
Equipment
- stampo a goccia
- terrina
- Mattarello
- stecche di legno
- Coltello
- Carta da forno
- pellicola
- Forchetta
- stecchino
- placca da forno
Ingredienti
Ingredienti preparazione biscotti scopa
- 200 gr farina 00
- 100 gr fecola di patate
- 150 gr burro
- 1 uovo
- 100 gr zucchero a velo
- 1 pizzico sale
- 1 fialetta aroma arancia
Ingredienti per decorazione
- 1 confezione Mikado
- q.b. cioccolato fondente
Istruzioni
- Disponete gli ingredienti sul piano da lavoro.
- Setacciate la farina con lo zucchero e un pizzico di sale, raccoglietela a fontana sulla spianatoia e ponete al centro il burro ammorbidito e l'uovo, quindi impastate gli ingredienti.Unite all'impasto l'uovo con l'aroma arancia. Formate una palla e avvolgetela nella pellicola, lasciate riposare in frigorifero per un'ora.
- Riprendete quindi la pasta e con il matterello datele uno spessore di tre centimetri utilizzando le stecche di legno.
- Ricavate con un tagliapasta a forma di goccia i biscotti e poi tagliate il fondo, con i rebbi della forchetta date la forma della scopetta, praticate un piccolo foro con lo stecchino servirà per inserire i bastoncini Mikado (che rappresenteranno i manici della scopa).
- Trasferite la leccarda preparata con la carta forno e cuocete in forno statico a 180° per 10 minuti.
- Sfornate i biscotti!Appena freddi sono pronti per la decorazione.Nell'attesa, fate sciogliere il cioccolato e usatelo come collante per unire i bastoncini ai biscotti. Lasciateli asciugare per 30 minuti…poi serviteli.
