CARPACCIO DI ANGURIA
Il carpaccio di anguria si prepara in poco tempo, si gusta con piacere sia a pranzo che a cena, si presenta molto bene, si presta a diverse combinazioni. Io lo propongo con tofu, mandorle, rucola.
VELLUTATA DI CAVOLO ROMANESCO
VELLUTATA DI CAVOLO ROMANESCO: piatto gustoso e cremoso, perfetto per la tavola invernale! Un vero e proprio comfort food, ideale anche per vegetariani.
GNOCCHI VERDI CON LA ZUCCA
Gnocchi verdi (con gli spinaci) conditi con salsa di zucca e pinoli: una delizia autunnale!
CROSTATA AL PISTACCHIO CON GELO DI ANGURIA
La crostata al pistacchio con gelo di anguria è un dolce tipico siciliano, perfetto per Ferragosto: fresco, morbido, profumato, goloso!
ESTATE…FA RIMA CON INSALATE!!!
In estate meritano un posto d’onore le insalate! Vi propongo l’insalata Pantesca, l’insalata pollo e fagiolini, l’insalata salmone e melone.
GELATO MAGNUM SU STECCO
Io trovo che il gelato sia una magnifica sintesi di gusto della bella stagione. Ho pensato a un mini magnum su stecco perché è una sfiziosissima pausa dolce, ideale tanto per dessert dopo pranzo o cena tanto per merenda.
ZUPPA DI ROVEJA
La zuppa di roveja è un’eccellente proposta per la tavola autunnale e invernale: tante proteine, pochissimi grassi e molto gusto!
FICHI CARAMELLATI
I fichi caramellati sono ottimi spalmati su semplici crostini di pane, con formaggi morbidi o ricotta, in insalata e per preparare gustosissimi dolci come la crostata o la sbriciolata con le noci.
CREMA DEI VIGNAIOLI
La CREMA DEI VIGNAIOLI è un dessert semplice e squisito che gli amanti dell’uva troveranno irresistibile…ma che io consiglio a tutti perché è insieme delicato e gustoso.
TORTINO DI MELANZANE CON MAIONESE AL POMODORO
Il Tortino di melanzane è sfizioso e goloso. L’abbinamento con la maionese al pomodoro è buonissimo e regala al piatto un bel tocco di colore!