Buongiorno carissimi..
Eccomi con una nuova ricettina tutta da sgranocchiare: le barrette ai cereali e miele !
Sono degli snack perfetti per iniziare la giornata con energia. Realizzati semplicemente con pochi ingredienti, abbinati con il miele.. Diodoros, il quale è un millefiori della Valle dei Templi di colore ambra chiaro e prodotto dalla Cooperativa Al Kharub di Agrigento.
Vediamo subito come prepararle?!
Ingredienti per 18 barrette:
. 180 g di farro
. 15 g di fiocchi di avena
. 200 g di corn flakes
. 50 g di mirtilli rossi essiccati
. 60 g di frutta disidratata
. 40 g di zenzero disidratato
. 30 g di semi di sesamo
. 25 g di mandorle tostate con la buccia
. 25 g di nocciole tostate
. buccia grattugiata di un limone
. 2 cucchiai di sciroppo di agave
. 80 g di miele Diodoros della Valle dei Templi
. 60 g di zucchero di canna
Tempi di realizzazione: 45 minuti
Grado di difficoltà: 1
Procedimento:
In una pentola a fondo alto fate sciogliere lo zucchero di canna, lo sciroppo di agave ed il miele. Aggiungete i corn flakes, i fiocchi di avena, il farro, i mirtilli essiccati, lo zenzero disidratato, i semi di sesamo, le mandorle tostate, le nocciole tostate, la frutta disidratata, la scorza grattugiata di limone e mescolare amalgamando per bene il tutto.
Rivestire uno stampo quadrato con della carta da forno e trasferite il composto. Livellatelo premendo con il dorso di un cucchiaio. Infornate per 15 minuti a 170°C.
Le vostre barrette saranno pronte per essere sfornate quando la superficie sarà dorata. A questo punto lasciate intiepidire e tagliatele a piacere.
Buon snack! 😉
